AOC Languedoc Montpeyroux

Aire de production : Arboras (en partie), Montpeyroux.

Production annuelle : 7 819 hectolitres.

Cépages : assemblage au minimum de trois cépages parmi syrah, grenache, mourvèdre, carignan, cinsault.

Type de sol : argilo-calcaire

Climat : méditerranéen.

Couleurs : rouge.

Dénomination : dénomination de l’AOC Languedoc avec conditions de productions spécifiques (décret modifié en

novembre 2011).

Terroir historique, Montpeyroux obtient la mention VDQS en mai 1955.

Le vignoble situé à 40 kilomètres de Montpellier est adossé aux contreforts sud du Larzac et aux monts de Saint-Guilhem le Désert. Le Mont Baudille borde son territoire au nord.

Monpeyroux en tire son nom. Il bénéficie d’un climat méditerranéen avec comme particularité des vents tournants. Très souvent, la Tramontane souffle à Montpeyroux tandis que le calme règne à Gignac ou à Aniane. Une circulation d’air quasi permanente qui favorise le bon état sanitaire des raisins. Autre spécificité de Montpeyroux : sa situation géographique. Village rue, unique en Languedoc, il a depuis l’époque néolithique constitué un lien de communication entre le Rouergue et la basse plaine, devenant un véritable couloir de passage. Voie romaine, puis chemin muletier, route royale, route du sel… les vestiges qui jonchent le sol attestent de la vie de ses peuples. Ensuite, le village a connu une longue histoire viticole, dès la période romaine qui a perduré jusqu’à nos jours. Aujourd’hui, avec son bar à vins, ses fêtes vigneronnes… Montpeyroux a su préserver son esprit vigneron. C’est en 1984 que l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) reconnaît l’AOC Languedoc – Montpeyroux en tant que dénomination. Depuis1990, date de sa création, l’Association pour la reconnaissance du cru Montpeyroux a engagé auprès de l’INAO, une demande de reconnaissance en cru communal de ses vins rouges. Cette reconnaissance devrait aboutir d’ici 2015.