Antech

Esprit de Bulles

AOC Blanquette de Limoux

Effervescent Blanc

Terra Vitis

Robe : jaune paille aux bulles virevoltantes

Nez : arômes de miel d’acacia, de pomme et poire très mûres, de tarte tatin

Bouche : attaque vive avec la sensation de croquer à pleines dents la pomme et le raisin

AOC Blanquette de Limoux Mauzac Terra Vitis Dessert Cuve Argilo-calcaire

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Le domaine

Antech

Depuis 6 générations nous avons appris le bénéfice de l’œuvre du temps. Ici les bouteilles sont oubliées dans l’intimité des caves où elles seront disposées « sur lattes », c’est à dire couchées horizontalement. Les bulles deviennent plus délicates et persistantes. Chaque mois passé en cave développe une palette aromatique nouvelle, plus complexe et plus subtile.

Domaine de Flassian 11300 LIMOUX obtenir un itinéraire
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