Eugénie
AOP Crémant de Limoux
Effervescent Blanc
Dégustation : Rond et délicat
Cuvée en hommage à Eugénie Limouzy grand tante de Georges et Rogers ANTECH.
Robe : dorée en brillante animée d’une fine effervescence.
Nez : fin et délicat associant fleurs blanches, notes de grillé et de miel,
Bouche : puissante équilibrée et persistante ou se mêlent fraîcheur et finesse,
Servir rafraîchir à 7-8 °. Accords mets / vins : apéritif, réceptions et mariages, viandes blanches, fruits
de mer et poisson.
AOP Crémant de Limoux
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Le domaine
Antech
Depuis 6 générations nous avons appris le bénéfice de l’œuvre du temps. Ici les bouteilles sont oubliées dans l’intimité des caves où elles seront disposées « sur lattes », c’est à dire couchées horizontalement. Les bulles deviennent plus délicates et persistantes. Chaque mois passé en cave développe une palette aromatique nouvelle, plus complexe et plus subtile.
Domaine de Flassian 11300 LIMOUX obtenir un itinéraire
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