Château CAPION

Le Chemin des Garennes 2021

AOP Languedoc

Blanc

Nez envoutant floral et fruité avec des notes de d'agrumes et de bergamote.
Bouche ample, gourmande avec une attaque rafraichissante et tonique.
Leger arôme toasté/grillé en finale.
Équilibré, fruité.

AOP Languedoc 2021 Clairette blanche, Marsanne, Rolle, Roussanne, Viognier Cuve

15,50 €

Bouteille 75cl

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L'avis du sommelier

Un classique !

Un blanc dominé par la roussanne et vieilli 9 mois en cuve et fût. La robe en tire sa teinte jaune soutenu et le nez ses notes grillées sur fond de noisette et de fleurs séchées. Étoffée et parfumée par l'élevage, la bouche offre ce que l'on attend d'un blanc du sud et de gastronomie : de la chair, du fond et du volume, mais sans mollesse.

Clément Verry